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2022
09.01

カテゴリー:雑記

びっくりしました。

今日から9月です。

ここのところ暑さも一時期と比べれば

落ち着いたように思え

夜になると虫の鳴き声を聞きます。

ゆっくりとですが

秋が近いづいてる。

そんな感じを浸っていたら

ラジオから聞こえる

ラジオショッピング。

長崎県佐世保市のカメラや出身の

そう、あの会社。

「おせち料理」の予約を開始した。

そんなラジオショッピング。

「お盆休み、終わったばっかやんけ!!」

と、一人でツッコミを入れた。

聞くと、昨年は6万食も売れたとの事。

値段を聞くと¥20,000円也。

60,000食 × ¥20,000 = ¥1,200,000,000円

昨年ベースですよ。

普通に考えたら今年の販売目標を

80,000食と考えると

おせち料理だけで

16億円の売上ですよ。

恐るべし おせち商戦。

そんな話を近所の割烹料理屋の大将に話したら

原材料が値上げする前に

まとめ買いして確保している。

との事。

おせち料理は必ず入れなければならない

食材が決まっている訳で

例えば、カズノコなど

昨年は入手が非常に困難だったそうだ。

ロシアが戦争している事によって

経済制裁の絡みもあり

なかなか食材が入りにくい。

その割烹料理屋さんも

おせち料理を毎年

個数限定で作っているが

値段も昨年より値上げしないと

作れないし

現段階で入手が難しい食材も分かっており

前もって発注する事も可能だが

冷凍食材を使用しないので

今年から辞めるかもしれない。

と、頭を抱えていた。

このまま進むと

今年の盆休みのように

行動規制のない正月が何年か振りになる。

いつもより豪勢な「おせち料理」が食卓に

並ぶ可能性もある。

おせち料理を自宅に届ける

配送業者の段取りも

今頃、始まっているに違いない。

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